Tisdag

Det har varit en lite småpillrig dag och en svacka på det. Att man aldrig lär sig tro på sig själv det är märkligt det. En av de brister jag har. Måste försöka jobba med det, får höra hela tiden runt omkring vad duktig jag är, men har så svårt att tro på det för jag tror ju att de skojar... Tips någon på självhjälp!! Skaldjurssorbeten är klar lite skum men den tar sig nog med resterande smaker lite stark men kall, hmm. Vaniljglassen HELT gudomlig. Rosa märängerna så söta så söta. Rabarbertryffel blev lite mjuk så den åkte in i frysen syrlig men god kommer bli bra med det söta.. Tartletten har gått åt helvete sjunker bara har testat med folie ska lägga i frysta ärtor det brukar funka.. Basilikaveloutén är på G basen klar bara att koka upp och mixa i basilika. Såserna till pilgrimsmusslorna är på G klar med apelsinen, har mixat dillolja men den blev konstig, ska göra paprikan imorgon. Tror jag får sticka tidigt hemifrån, ja ja det blir väl bra, bara jag tror på mig själv. Ha det gott. Kram L