Och herregud vilken dag kan nästan bara skratta åt det. Gjorde prov på morgonen det gick helt ok. Skulle koka rödvinssås först ska man karmellisera socker men i min gryta hände ingenting bytte gryta 3 (!) ggr hände fortfarande ingenting. Tillslut frågade jag Ö vad som var fel. Ja om du verkligen använder socker och inte salt så går det jättebra, och vi använder egengjord sky till såsen, men den var slut så jag tog "vanlig" flaskfond. Kommentaren ifrån Ö var har du använt mussepigg fond? Ja vad säger man :). Hade glömt oxfilébitarna i vaccumförpackaren inte bra om det ligger framme...Skulle koka potatissoppa med palsternacka i glömde grytan på spisen så vätskan kokade in... Gud vilken dag. Fick göra min rätt till S hon var supernöjd fint stekt kött bra smaker osv, skönt. Och provet gick bra 17 av 21 då har man fått överträffar liknar VG. Vill så gärna ha mera. Bara att plugga mer till nästa prov.
Imorgon får vi recepten fick inga idag. Gjorde även olika mackor på teorin det var riktigt roligt.
Dessa saker drömmer jag om en egen pastamasin (Marcato) från
Clas Ohlsson skulle vara SÅ häftigt
En grillpanna (Le Creuset) från
Lyckas med Mat
Och en ny globalkniv från
Knivar.nu
Ha det gott. Kram L
2 kommentarer:
Det verka vara en väldigt annorlunda dag, man skulle nästan tro att det var jag som lagade maten idag. Må så gott och kram!
Hjärnan hängde väl ej med idag bara. Även solen har sina fläckar!
Må så gott!
Skicka en kommentar