Och veckorna rullar på... Snart ska man på praktik oxå. Denna vecka har varit ett punkt, punkt, punkt recept. Man får en liten del av ett recept och så får man skapa resten själv. Så det blev till förrätt enbärsgravad röding med röbetsmousse (skulle ha varit en terrin) kumminfärskost och ett mandelknäckebröd. Dessert Rostad ananas med vanilj, mynta- och lime granité och kardemummabavaroise och hallonsirap. Det blev helt ok. Hemlisen, jo jag ska få åka och träffa Monika Ahlberg och vara med henne för en dag. Jättekul ser fram emot det så himla mycket. Nu ska jag gör parmainlindad kycklingfilé så här på tisdagen till det blir det nog pressad potatis och broccoli.
Ha det gott. Kram L
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar